從輪胎大廠 看智慧食堂如何引領(lǐng)高效就餐

       近年來，餐飲行業(yè)推出“半份菜”、“N-1”點(diǎn)餐模式、“分餐制”等新“食尚”，但仍然存在分配不合理，監(jiān)管難度大、浪費(fèi)嚴(yán)重等問題。金宇輪胎作為全國(guó)知名輪胎制造及銷售企業(yè)，積極踐行健康飲食、有效制止浪費(fèi)、降本提效理念，為員工帶來全新、高效就餐體驗(yàn)。

     針對(duì)原有食堂一卡通管理模式，采用人工打菜、人工結(jié)算的傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式，造成就餐效率較低，用餐時(shí)間集中，排隊(duì)擁擠；結(jié)算方式不靈活，依賴人工收銀，結(jié)賬速度慢，易出錯(cuò)；餐飲數(shù)據(jù)未進(jìn)行深度挖掘，無法提供更加精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)增值服務(wù)等問題。客易捷積極響應(yīng)“光盤行動(dòng)”，通過團(tuán)餐數(shù)字化整體解決方案，創(chuàng)新打造便捷高效、健康安全、綠色環(huán)保的數(shù)智化用餐體驗(yàn)，提高了食堂的信息化、智能化監(jiān)管水平。

     01 新算法菜品識(shí)別 降本增效 行業(yè)領(lǐng)先

     AI視覺結(jié)算是智慧食堂面向未來極具前瞻性的智能結(jié)算方式。菜品識(shí)別技術(shù)，由工業(yè)級(jí)攝像頭極速識(shí)別菜品信息。員工選菜完畢后，只需將托盤放入“結(jié)算區(qū)”，AI視覺結(jié)算會(huì)快速識(shí)別結(jié)算區(qū)內(nèi)的菜品信息，顯示單價(jià)并計(jì)算總價(jià)于屏幕，支持人臉識(shí)別、刷卡、掃碼多方式付款，服務(wù)員工個(gè)性化支付習(xí)慣。

AI視覺識(shí)別結(jié)算臺(tái)

      AI菜品識(shí)別針對(duì)菜品直接識(shí)別，輸出菜品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、餐品名稱、餐品價(jià)格等信息；可適用菜品種類多、價(jià)格全面、菜品出品標(biāo)準(zhǔn)的食堂，適合自選定量食堂經(jīng)營(yíng)類型；支持的菜品類型無上限，成本低。全自主研發(fā)AI識(shí)別算法針對(duì)餐具褡褳重疊、異物識(shí)別、菜品溢出等異常問題的處理處于行業(yè)領(lǐng)先。

     AI菜品識(shí)別針對(duì)菜品直接識(shí)別，輸出菜品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、餐品名稱、餐品價(jià)格等信息；可適用菜品種類多、價(jià)格全面、菜品出品標(biāo)準(zhǔn)的食堂，適合自選定量食堂經(jīng)營(yíng)類型；支持的菜品類型無上限，成本低。全自主研發(fā)AI識(shí)別算法針對(duì)餐具褡褳重疊、異物識(shí)別、菜品溢出等異常問題的處理處于行業(yè)領(lǐng)先。

     AI視覺結(jié)算便于統(tǒng)計(jì)單品售賣，且極速識(shí)別、便捷支付，員工不必?fù)?dān)心忘帶飯卡無法就餐等突發(fā)情況，在極大地提高了食堂運(yùn)營(yíng)效率的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了員工的智能化就餐體驗(yàn)。

    02 新算法菜品識(shí)別 降本增效 行業(yè)領(lǐng)先

    為保障設(shè)備24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，金宇輪胎部分車間小食堂標(biāo)配臥式智能POS，食堂工作人員推車售賣，車間員工自主選餐，通過車間臥式POS智能幫助員工完成點(diǎn)餐，臥式智能POS副屏顯示賬戶余額，點(diǎn)餐完成后支持餐卡、掃碼結(jié)算。

     移動(dòng)手持POS，也保證了小車間移動(dòng)售賣場(chǎng)景的快速結(jié)算，清晰的應(yīng)收、實(shí)收、實(shí)繳賬目統(tǒng)計(jì)，保證了財(cái)務(wù)核算的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)記錄。

     科技引領(lǐng)生活，像“金宇輪胎智慧食堂”一樣，眾多企業(yè)已經(jīng)把“智慧食堂”建設(shè)擺在食堂數(shù)字化升級(jí)的重要位置，客易捷團(tuán)餐數(shù)字化整體解決方案用數(shù)字化服務(wù)方式提升食堂管理綜合能力，使企業(yè)食堂始終保持活力和強(qiáng)大的生命力。